黄煎鱼的营养价值有哪些? 分享香煎黄花鱼的做法
香煎黄花鱼
黄花鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡和消除水肿的功效。还有利于提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、促进生长发育。黄花鱼中富含的铜是人体健康不可缺少的微量营养元素,对于人体多个器官的发育和功能有重要影响。
黄花鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经;中医认为,黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
今天小编给大家带来的美食就是香煎黄花鱼。

美味从选料开始
配料:黄花鱼500g、花椒10g、面粉100g、葱5g、蒜20g、姜片20g、
香煎黄花鱼制作方法

新鲜的黄花鱼摘去鱼鳃和内脏洗尽沥干水份;

黄花鱼的两面斜刀切几刀切记不要切断;

黄花鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉;

锅中倒入油加热至七成热依次放入黄花鱼大火炸起来;

炸至黄花鱼漂浮上来两面呈金黄色即可;

另起锅倒入底油加热放入花椒、葱、姜、蒜爆香,
添加适量清水,再放入炸好的黄花鱼,大火烧开后转小火炖15-20分钟;

改大火收汁后出锅;

出锅后撒上葱花即可开吃。
美味可口的香煎黄花鱼就做好啦!
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