小馄饨馅怎么调？ 手把手教你在家调小馄饨馅
准备材料
猪肉（150克）、芝麻油（几滴）、盐（适量）、虾皮（10克）、紫菜（适量）、胡椒粉（适量）、馄饨皮（150克）、葱花（适量）、生粉（少量）、高汤（1小碗）、料酒（1勺）、鸡精（适量）
操作步骤
步骤1：将猪肉和葱清洗干净
步骤2：将猪肉剁成肉泥，将剁好的肉泥放入碗中，加入食盐、料酒、胡椒粉、生粉，搅拌均匀，腌制10分钟
步骤3：将虾皮和紫菜清洗干净
步骤4：用筷子把肉夹在馄饨皮上，用手轻轻一捏，馄饨就包好了
步骤5：锅中放入水烧开，放入少量的盐；将小馄饨倒入锅中，用漏勺轻轻地推动小馄饨，防止粘锅
步骤6：准备干净的碗，放入葱花、紫菜、鸡精、胡椒粉、虾皮
步骤7：再在碗中加入高汤
步骤8：馄饨煮开后倒入小半碗凉水，再次烧开后就可以出锅
步骤：将煮熟的馄饨盛入汤碗中，滴上芝麻油，即可食用
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