玉林狗肉节什么时间成立的（玉林人为什么一定要过狗肉节？）
今日夏至，在广西玉林形成一个比较争议的节日--荔枝狗肉节。今天的玉林，必定是热闹非凡，几乎整个玉林的大街小巷里都自发的摆上三道酒菜：狗肉、荔枝酒、韭菜，甚至连在南宁、柳州、广州、深圳等地的玉林籍人士都会聚上三几同乡好友异地庆祝这个一年一遇的地方节日。
广西玉林荔枝狗肉节是中国广西玉林市民间自1990年以来自发形成的节日，在90年以来，北流荔枝胜产，为了推广销售，地方在夏至当天举行荔枝节，虽有荔枝吃，没酒助兴，人们总感觉不到节日浓浓气氛，于是人们想起当地风味不错的狗肉，有些人就在夏至当天搞些狗肉来，再加上本地荔枝，过节就热闹许多，有些人，感觉喝完酒再吃荔枝，味道不够好，于是自创一种新吃法，把荔枝驳开取肉放在酒里泡段时间，再喝酒，荔枝甜味融入酒里，酒味道特淳，清香甜，多喝而不醉，这就是节日荔枝酒人们自发形成的，由于连续几年北流荔枝都丰收，夏至当天都举行荔枝狗肉节吃，在陆川，玉林，博白人们慢慢地跟风吃起了，慢慢就形成了民间自发式节曰，曾经有爱狗人士出来维护防止杀狗，但也防不了人们厦至吃狗肉的习惯，慢慢地在每年夏至当天，各家各户都习惯买狗肉和荔枝吃，形成了民间自发一种民俗节日。
为什么在夏至吃荔枝狗肉呢？
1、夏至，是二十四节气的第10个节气。斗指午；太阳黄经90°；于公历6月21~22日交节。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天。（阳）
2、狗肉是至阳之物，阳气很盛。狗血在古代道士更是用来驱避魑魅魍魉等一切阴邪的最具效力的神物。（阳）
3、中医认为荔枝肉属于温热之品，多食非常容易引起上火，有谓“一颗荔枝三把火”。（阳）
4、米酒在传统文化里有“酒为百药之长”之称，也常被用来浸泡各种中药以发挥功效。（阳）
5、韭菜是我国传统蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。韭菜还是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一，具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便等功效。（阳）
民间有这样一种说法，夏至是“阳气”最盛的一天，吃荔枝和狗肉这两种很“热气”（容易上火）的东西，加上米酒运化，正好与“阳气”呼应，再配以韭菜，“以阳制阳”，对保健身体大有裨益 。“夏至荔枝狗，西风绕道走！”
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